O tym regionie z pewnością słyszał każdy, kto jest fanem dobrych, oryginalnych win. Marlborough, bo to o nim mowa to wyjątkowe miejsce znajdujące się w Nowej Zelandii, które słynie z wyjątkowych, znakomitych win. To właśnie stąd eksportowane są najlepsze wina na cały świat. Warto więc poznać ten region winiarski lepiej i dowiedzieć się, gdzie i za ile można kupić wina pochodzące z tego miejsca.
Marlborough
Marlborough to region winiarski położony w północno-wschodniej części Wyspy Południowej Nowej Zelandii. Słynie z wysokiej jakości win Sauvignon Blanc, które zyskały międzynarodowe uznanie wśród koneserów win. To właśnie tam można znaleźć różnorodne odmiany winorośli, a także zapoznać się z nowoczesnymi, jak i z tymi starodawnymi, ale sprawdzonymi technikami produkcji wina wykorzystywanymi do tworzenia trunków, które są uznawane jako jedne z najlepszych win na świecie. Marlborough leży na wschodnie wybrzeże Wyspy Południowej, między Oceanem Spokojnym a pasmem Richmond. Jest to stosunkowo płaski region z kilkoma wzgórzami i dolinami. Rzeka Wairau i jej dopływy przepływają przez region, dostarczając wodę do nawadniania. Marlborough ma chłodny, morski klimat z długimi, słonecznymi dniami i chłodnymi nocami. Region słynie z obfitych opadów deszczu, które są idealne do wzrostu winogron. Połączenie gleb, klimatu i topografii regionu sprawia, że jest to idealne miejsce do produkcji wina. Klimat a warunki glebowe w klimacie Marlborough charakteryzują się chłodnymi zimami i ciepłymi latami, z długim sezonem wegetacyjnym, który pozwala winogronom powoli dojrzewać i rozwijać, dzięki temu smak wina jest bardzo złożony. Gleba regionu jest również wyjątkowa, z mieszanką osadów aluwialnych, żwiru i gliny, która zapewnia doskonały drenaż i nadaje winom charakterystyczne właściwości mineralne. Te czynniki razem tworzą idealne warunki do uprawy winogron, z których powstają wina o wyraźnym profilu smakowym Marlborough.
Jakie wina produkuje się w Marlborough?
Jak wspomniano powyżej, region ten słynie z wyjątkowego, aromatycznego wina. Najpopularniejszym trunkiem pochodzącym z Marlborough jest wino Sauvignon Blanc. Osoby, które nie znają się na winach z pewnością nie wiedzą, że Sauvignon Blanc to popularne białe wino, które jest uwielbiane przez miłośników wina na całym świecie. Znane jest ze swojego wyjątkowego profilu smakowego i aromatu, który wyróżnia je spośród innych win białych. Sauvignon Blanc są tak wyjątkowe, że chętnie kupują je nie tylko klienci indywidualni, ale również restauratorzy. Poniżej szczegółowo zostanie omówiony profil aromatu i smaku, regiony uprawy i klimaty, w których powstają wysokiej jakości winogrona, a także techniki winiarskie stosowane w celu podkreślenia wyjątkowych cech tego wina. Jedna z najbardziej charakterystycznych cech win Sauvignon Blanc jest ich profil zapachowy i smakowy. Znane są z nut grejpfruta, agrestu i trawy, które nadają im orzeźwiający i żywy smak. Nuty grejpfruta są często opisywane jako cytrusowe i cierpkie, podczas gdy nuty agrestu nadają winu słodko-kwaśny smak. Trawiaste nuty dodają winu ziołowego i ziemistego charakteru, dzięki czemu idealnie komponuje się z różnymi potrawami. Doskonale smakuje również jako dodatek do deserów. Wiele osób sięga po nie także wtedy, gdy chcą się zrelaksować po długim i ciężkim dniu przy znakomitym trunku.
Gdzie można kupić wina pochodzące z Marlborough?
W Polsce coraz więcej osób interesuje się dobrymi winami, dlatego też z roku na rok powstaje coraz więcej miejsc, w których można kupić wyśmienite trunki pochodzące z całego świata. Osoby, które próbowały win pochodzących z Marlborough zgodnie twierdzą, iż wyróżniają się one na tle innych. Słynne Sauvignon Blanc to popularne białe wino znane ze swojego rześkiego i orzeźwiającego smaku. To wszechstronne wino, które dobrze komponuje się z różnymi potrawami, dzięki czemu jest doskonałym wyborem na każdy posiłek. Sauvignon Blanc doskonale pasuje do dań z owoców morza. Wysoka kwasowość wina uzupełnia bogaty smak grillowanych krewetek lub przegrzebków. Cytrusowe nuty wina wzmacniają również smak owoców morza, co czyni je idealnym połączeniem. Rześkość wina pomaga przebić się przez bogactwo owoców morza, tworząc harmonijną równowagę smaków. Oprócz owoców morza, Sauvignon Blanc dobrze komponuje się również z sałatkami i daniami warzywnymi. Jasna kwasowość wina przecina gorycz warzyw, wzmacniając ich naturalny smak. Letnia sałatka ze świeżą zieleniną, pomidorkami koktajlowymi i lekkim sosem vinaigrette idealnie pasuje do Sauvignon Blanc. Zdecydowanie warto spróbować tego trunku. Coraz częściej bowiem można go znaleźć w dobrych sklepach z alkoholami, jak i nawet w popularnych marketach. Za wina pochodzące z Marlborough klienci przeważnie muszą zapłacić od około 60 zł do 100 zł. Wspomniane wielokrotnie Sauvignon Blanc można bez problemu kupić w wielu sklepach internetowych z winami za około 75 zł. Warto także dodać, iż to wino doskonale nadaje się na prezent. Zarówno koneserzy, jak i osoby, które okazjonalnie piją wina, docenią tej wyjątkowy smak i aromat.
