Gdy Imperium Rzymskie upadło, Europa stanęła przed wyzwaniem zachowania starożytnych tradycji. To właśnie duchowni z zakonów benedyktynów i cystersów przejęli rolę strażników wiedzy o uprawie winorośli. W klasztornych murach udoskonalano …
Choć dziś trudno wyobrazić sobie świat winiarstwa bez tej odmiany, jej historia jest zaskakująco krótka. Cabernet sauvignon powstał w XVII wieku w południowo-zachodniej Francji jako naturalny mieszaniec dwóch szczepów: cabernet …
- Historia winiarstwaO winie
Kobiety w historii wina – od egipskich winiarzy po współczesne sommelierki
Współczesna kultura winiarska ma głębokie korzenie, które sięgają tysięcy lat. Badacze wskazują, że pierwsze ślady produkcji napoju z winogron odkryto na terenach dzisiejszej Gruzji. To właśnie stamtąd pochodzi słowo „wino”, …
W sercu Francji, zaledwie dwie godziny od Paryża, rozciąga się region Szampanii – miejsce narodzin legendarnego trunku. To właśnie tu, w XVII wieku, przypadkowe odkrycie zmieniło świat winiarstwa. Dziś złociste …
Choć dziś kojarzymy wino głównie z krajami śródziemnomorskimi, tradycja jego wytwarzania na ziemiach polskich ma głębokie korzenie. Pierwsze uprawy winorośli pojawiły się już w X wieku, za panowania Piastów, a …
Gdy mówimy o francuskich regionach winiarskich, Burgundia od wieków budzi podziw. Choć jej powierzchnia to zaledwie 30 tysięcy hektarów, a lokalne winnice często przypominają mozaikę mikroskopijnych działek, właśnie tu narodziły …
24 maja 1976 roku stał się kamieniem milowym w dziejach światowego rynku winiarskiego. Tego dnia w Paryżu odbyła się ślepa degustacja, która porównywała najlepsze wina z Francji i Ameryki. Choć …
- Historia winiarstwaO winie
Starożytne początki wina – jak Egipt i Grecja zapoczątkowały historię trunku
Ten złocisty napój, który dziś króluje na stołach, ma korzenie sięgające tysięcy lat. Już w czasach, gdy powstawały piramidy, trunek bogów pełnił rolę nie tylko rytualną, ale też codziennego towarzysza. …
XX wiek przyniósł przełomowe zmiany w świecie winiarstwa, porównywalne jedynie z wynalezieniem prasy drukarskiej. Choć tradycje sięgają tysięcy lat, to właśnie w tym okresie nastąpiło prawdziwe przyspieszenie – od odbudowy …
W połowie XIX wieku europejskie winiarstwo stanęło przed największym wyzwaniem w swoich dziejach. Mały owad o wielkiej sile rażenia doprowadził do upadku tysięcy rodzinnych przedsiębiorstw i na zawsze przekształcił mapę …
Nowsze posty