Wiele osób lubi wino bezalkoholowe. Można je zakupić w wielu sklepach stacjonarnych oraz internetowych. Cena takiego wina zależy przede wszystkim od marki.
Spis treści
Czym jest wino bezalkoholowe
Sporo osób zastanawia się, czym jest wino bezalkoholowe. Okazuje się, że definicja według prawa jest zależna od regionu świata. Najczęściej jednak o napoju bezalkoholowym mówi się wtedy, kiedy poziom alkoholu etylowego nie jest wyższy niż 0,5 proc. Jednakże warto też przytoczyć prawo Unii Europejskiej. Okazuje się, że wino musi zawierać nie mniej niż 8 proc. alkoholu. Dlatego można przyjąć, iż wino bezalkoholowe to zlepek słów opisujący napoje, które imitują styl wina, a nierzadko nie mają z nim praktycznie nic wspólnego. Nierzadko zamiarem producentów jest tutaj dostarczenie aromatów oraz smaków do tych, które można spotkać w standardowym winie. Okazuje się jednak, że pomimo wielu wysiłków technologicznych, smak produktów bezalkoholowych nie jest ani taki sam, ani chociaż podobny do wina. Jednakże dalej jest to ciekawa alternatywa dla ludzi, którzy nie mogą bądź nie chcą spożywać alkoholu, a jest takich bardzo dużo. Wiele osób tęskni za winem, dlatego kupowane są produkty bezalkoholowe, które próbują imitować jego smak. Można je zakupić w wielu sklepach na terenie całej Polski. Dostępne są w przystępnych cenach, co jest kwestią priorytetową dla wielu ludzi. Przeważnie wina bezalkoholowe są wybierane przez osoby, które nie mogą spożywać alkoholu. Mowa tutaj o ludziach cierpiących na jakieś schorzenia. Do tego trzeba doliczyć kobiety w ciąży oraz kierowców.
Jak się produkuje wino bezalkoholowe
Sporo osób zastanawia się, jak wytwarzane są wina bezalkoholowe. Okazuje się, że na rynku można zakupić bardzo dużo takich produktów. Jedne wina bezalkoholowe to wariacje soku z winogron, który jest właściwie kupażowany. Przeważnie robiony jest z odmian, które przeznaczone są do produkcji standardowego wina alkoholowego. Trzeba wiedzieć o tym, że w procesie ich otrzymywania tłoczone jest przede wszystkim winogrono, a ponadto miesza się sok. Trzeba też usunąć nadmiar cukru oraz postawić na skuteczną filtrację. W przypadku niektórych win bezalkoholowych ewentualnie uzupełniane są składniki mające upodobnić je do standardowego wina. W takim przypadku nie dochodzi do fermentacji, ponieważ poziom alkoholu jest na poziomie zerowym. Na rynku do kupienia są również wina przechodzące wszystkie standardowe etapy wytwarzania, razem z odpowiednią fermentacją alkoholową. W przypadku takich produktów następnie dochodzi do usunięcia części alkoholu. Dzięki temu produkowane są pełnoprawne wina, w których zawartość alkoholu została zniwelowana. Do tego doliczyć trzeba wina bezalkoholowe, w których zawartość alkoholu jest bliska 0. Często są to produkty zawierające np. 0.5 proc. alkoholu, a przedstawiane są jako bezalkoholowe. Okazuje się, że podstawowym sposobem na zredukowanie alkoholu jest jego odparowanie w warunkach niskiego ciśnienia, co jest powszechnie stosowane przez największe firmy winiarskie w Europie.
Czy wino bezalkoholowe to najlepszy wybór
Bardzo dużo osób zastanawia się, jakie wino bezalkoholowe jest najlepszym wyborem. Wiele zależy tutaj od prywatnych preferencji. Istotne jest to, jakie wino najbardziej smakuje konkretnemu człowiekowi. Trzeba wiedzieć o tym, że w praktyce jednakże wybór napojów imitujących wino jest dość zawężony. Jest tak nawet, doliczając produkty zawierające śladowe ilości alkoholu. Jednakże w Polsce istnieje wiele firm, które sprzedaje wina bezalkoholowe. Dlatego ich wybór jest bardzo szeroki. Z tego powodu każdy dobierze coś odpowiedniego dla siebie. Dobrze postawić na sprawdzoną markę.
