Rok 2025 zapowiada się wyjątkowo intensywnie dla miłośników lokalnych trunków. Już potwierdzono ponad 30 wydarzeń od marca do grudnia, a część terminów w drugiej połowie roku będzie jeszcze ogłaszana.
Powracają klasyki — Winobranie w Zielonej Górze, Dni Wina w Jaśle i Święto Wina w Janowcu. Do tego rośnie liczba kameralnych spotkań i serii wieloedycyjnych, które urozmaicą sezon.
Debiuty takie jak Polski Ferment 2025 (Warszawa, 14 czerwca) czy Winowacje (Poznań, 17–18 maja) zapowiadają nowe formaty. Początek sezonu oznaczają marcowe targi i expo, idealne dla osób zaczynających przygodę z polskim winem.
W tym roku podpowiemy, jak planować wyjazdy, wybierać targi z degustacjami i łączyć miejskie imprezy z wizytami w winnicach. Dzięki temu maksymalnie wykorzystasz wolne weekendy i zaplanujesz budżet.
Kluczowe wnioski
- Sezon 2025 obejmuje ponad 30 wydarzeń od marca do grudnia.
- Zwróć uwagę na debiuty i wieloedycyjne serie.
- Marcowe targi to dobry start dla początkujących.
- Planuj terminy i noclegi z wyprzedzeniem.
- Wybieraj między edukacyjnymi wydarzeniami a plenerowymi spotkaniami.
Spis treści
Co czeka miłośników polskich win w tym roku: krótki przegląd trendów i nowości
Miłośnicy krajowych win mogą szykować się na wyjątkowo bogaty sezon pełen nowości. W 2025 padnie rekord — już potwierdzono ponad 30 terminów.
Debiuty i powroty: rekordowa liczba wydarzeń w 2025
Nowe premiery to m.in. Polski Ferment (Warszawa, 14 czerwca), Winowacje (Poznań, 17–18 maja), Trzebnicki Festiwal (14 czerwca) oraz Czysta Forma (Frysztak, 8–10 sierpnia).
Kameralne formaty vs. duże imprezy – jak wybierać wydarzenia
Małe spotkania, jak Kolektyw Wine Kamp, dają więcej czasu na rozmowy z winiarzy i głębsze degustacje.
Duże imprezy oferują szeroki przegląd stylów, warsztaty i strefy gastronomiczne. Wybieraj według celu: edukacja, networking czy relaks.
| Typ | Korzyści | Przykłady 2025 | Co sprawdzić |
|---|---|---|---|
| Kameralne | Więcej rozmów z producentami | Kolektyw Wine Kamp | Limit wystawców, bilety |
| Duże | Różnorodność stylów i regionów | Warszawski Festiwal polskiego wina, FLOW | Program, masterclass, strefy gastro |
| Premiery | Nowe formaty i audytoria | Polski Ferment, Winowacje | Harmonogram i edycji specjalne |
Jak korzystać z kalendarza wydarzeń: planowanie sezonu od marca do grudnia
Rozpocznij planowanie wiosną, bo najwięcej terminów przypada na maj–wrzesień. Sezon startuje w marcu (m.in. WFPW — edycja kobieca 8 marca, Warsaw Wine Expo 11–13 marca, Targi polskich win i winnic Poznań 20–22 marca) i trwa do grudnia (Wino na Mikołajki 6–7 grudnia).
Najmocniejsze miesiące: maj–wrzesień
Między majem a wrześniem odbywa się najwięcej dni otwartych winnic i premier. To najlepszy okres na łączenie kilku imprez w jedno dłuższe wyprawy.
Festiwale z kilkoma edycjami w roku: co warto wiedzieć
Serie wieloedycyjne, jak FLOW we Wrocławiu (pięć odsłon między majem a wrześniem) oraz Warszawski Festiwal Polskiego Wina, dają elastyczność. Jeśli pierwszy termin Ci nie pasuje, wybierzesz inną edycję.
- Planuj od marca do grudnia, uwzględniając targi i otwarte dni winnic.
- Rezerwuj noclegi wcześniej — główne miasta szybko się zapełniają.
- Zostaw 1–2 wolne weekendy na spontaniczne wydarzenia.
| Okres | Główne zalety | Przykłady |
|---|---|---|
| Marzec | Start sezonu, targi i premierowe edycje | WFPW (8.03), Warsaw Wine Expo (11–13.03), Poznań (20–22.03) |
| Maj–Wrzesień | Najwięcej dni otwartych, premiery, święta miast | Sandomierz (2–3.05, 15–17.08), FLOW (edycje w maju–wrześniu) |
| Listopad–Grudzień | Młode roczniki, targi kończące sezon | Święto Młodego Wina, Wino na Mikołajki (6–7.12) |
Marzec – start sezonu: targi, edycje tematyczne i premierowe spotkania
Marzec oficjalnie rozpoczyna sezon imprez branżowych i degustacyjnych, które warto wpisać do kalendarza. To miesiąc, gdy pojawiają się pierwsze edycja specjalne i wydarzenia z udziałem producentów.
Warszawski Festiwal Polskiego Wina – edycja kobieca (Warszawa, 8 marca)
Warszawski Festiwal Polskiego Wina otwiera sezon. Edycja kobieca skupia winiarki, enolożki i sommelierki. To dobra okazja, by poznać nowe głosy i podejścia.
Warsaw Wine Expo i Targi polskich win i winnic (11–22 marca)
W połowie miesiąca Warsaw Wine Expo (Nadarzyn, 11–13.03) to miejsce biznesowych kontaktów i trendów technicznych. Targi polskich win i winnic (Poznań, 20–22.03) oferują degustacje, sprzedaż i prelekcje.
„Na MTP czeka też konkurs WINOPL oraz bogaty program degustacji komentowanych.”
FETA: piwo, wino i ser (Wrocław, 28–30 marca)
Marzec zamyka FETA — format z kilkoma kategoriami produktów. Stoiskom towarzyszą pokazy, pary smakowe i lokalne propozycje.
- Przygotuj listę producentów do odwiedzenia, by maksymalnie wykorzystać czas.
- Sprawdź opcje wysyłki przy zakupie butelek na targach.
- Śledź profile organizatorów — często pojawiają się kody rabatowe i patronat medialny.
Kwiecień – rozgrzewka przed długim weekendem
Kwiecień to miesiąc, który delikatnie wprowadza w sezon degustacji i testów przed majowym natężeniem wydarzeń. To dobry moment, by sprawdzić nowe etykiety i porównać różne podejścia do produkcji bez tłumów.
Świętokrzyski festiwal w Kielcach (26–27.04)
Świętokrzyski festiwal łączy stoiska z produktów regionalnych i prezentacje winiarzy. Spróbujesz lokalnych smaków w parze z butelkami przygotowanymi na sezon.
Confetti Wine Fest i Polish Wine Fest
Confetti w Krakowie (27.04) to przegląd win naturalnych, biodynamicznych i organicznych. To idealne miejsce, by porównać techniki i styl pracy winiarskiej.
W Dublinie odbędzie się IV Polish Wine Fest (06.04) — dowód rosnącego zasięgu sceny polskich win za granicą.
- Kwiecień pozwala wejść w rytm degustacji bez tłumów.
- Sprawdź listy wystawców — wielu prezentuje pierwsze premiery rocznika.
- Wybierając miejsce, kieruj się dojazdem i programem edukacyjnym.
Maj – eksplozja wydarzeń: od otwartych winnic po regionalne festiwale
W maju kalendarz wypełnia się propozycjami od otwartych piwnic po wielkie miejskie spotkania.
Majówkę otwierają Lubuski Festiwal Otwartych Piwnic i winnic (1–4.05, Zielona Góra) oraz Dni Otwartych Winnic Sandomierskiego Szlaku (2–3.05). To idealny czas na spacery między rzędami i rozmowy z producentami.
17–18.05 to premiera Winowacje — Wielkopolski Festiwal Wina na terenie MTP w Poznaniu. 18.05 odbędzie się BIAŁE CZERWONE w Warszawie, a 23–25.05 V Festiwal Win Pomorza Zachodniego w Szczecinie.
24–25.05 to Święto Wina w Janowcu, a 24.05 Sztuka Polskiego Wina w Białymstoku. Na koniec miesiąca FLOW edycja 1 (Wrocław, 30.05–1.06) otwiera cykl kolejnych odsłon.
- Dlaczego warto: dni otwarte pokazują proces produkcji i lokalne smaki.
- Logistyka: przy odrobinie planu odwiedzisz kilka wydarzeń w weekendy.
- Porada: śledź listy wystawców i kupuj bilety early‑bird — miejsca znikają szybko.
Czerwiec – premiery, konkursy i intensywny kalendarz
Czerwiec gromadzi najważniejsze premiery sezonu i intensywny program wydarzeń. To miesiąc, w którym spotkasz nowe odsłony i sprawdzisz butelki z ostatnich roczników.
7 czerwca to dzień Polskich Korków w SPOT (Poznań) — połączenie targów i konkursu, idealne, by porównać laureatów z ofertą wystawców. Równocześnie w Sandomierzu debiutuje WINOSERA (7–8.06) — premiera z lokalnym charakterem.
14 czerwca przynosi dwie ważne premiery: Polski Ferment 2025 w Warszawie oraz Trzebnicki Festiwal Wina i Produktu Lokalnego. Weekend 14–15.06 zamyka cykl wydarzeń „O winie w Kotlinie” w Jeleniej Górze.
Między 19 a 21 czerwca odwiedź Dni Otwartych Piwnic — to najlepsza okazja, by zajrzeć do serca lubuskich winnic i porozmawiać z winiarzy.
- 20–22.06: FLOW edycja 2 — kontynuacja programu z nowymi wystawcami.
- 27–29.06: Wschód Wina (Rzeszów) — inny punkt na mapie stylistyk.
- 28–29.06: Slow Santok oraz jurajskie wydarzenia i pikniki — klimatyczne lokalizacje na weekend.
Porada: czerwcu logistyka bywa wymagająca — planuj połączenia i przerwy gastronomiczne, by zachować komfort degustacji. Śledź wyniki konkursu Polskich Korków — medalowe etykiety często znikają z półek szybko.
Lipiec – musujące lato i pikniki w winnicach
Lipiec to miesiąc, gdy lato nabiera musującego tempa i plenerowe spotkania w winnicach stają się codziennością. Muśnięci (Krosno Odrzańskie, 4–6.07) skupia polskich win musujących w jednym miejscu, idealne dla osób szukających bąbelków.
11–13.07 to Kazimierski Festiwal Wina — nastrojowa formuła nad Wisłą. 19–20.07 odbędzie się Tarnowski Festiwal Wina z miejskim klimatem i długą tradycją.
25–27.07 to FLOW edycja 3 we Wrocławiu — ta edycja pokazuje, jak seria ewoluuje. W tym samym terminie Kolektyw Wine Kamp (Nizio Naturals) stawia na kameralność i kontakt z producentami.
- Porady praktyczne: zabierz szkło, wodę i proste przekąski.
- Śledź SPOT: Polskie Korki (25.07, Poznań) — wydarzenie z elementem konkursu i porównaniem metod produkcji.
- W niektórych strefach znajdziesz również cydrów — dobra alternatywa dla bąbelków.
| Wydarzenie | Data | Co zabrać / czego się spodziewać |
|---|---|---|
| Muśnięci (Krosno Odrz.) | 4–6.07 | Musujące, porównanie roczników, stoiska producentów |
| Kazimierski | 11–13.07 | Spacer nad Wisłą, klimatyczne degustacje, lokalne atrakcje |
| Tarnowski | 19–20.07 | Miejska formuła, koncerty, strefy gastro |
| FLOW edycja 3 / Kolektyw | 25–27.07 | Porównawcze degustacje, kameralne prezentacje, udziałem gości spoza regionu |
Sierpień – główne odsłony: stolica, Jura i Podkarpacie
Gorący sierpień łączy miejskie edycje z kameralnymi otwartymi dniami w winnicach. To dobry moment, by zaplanować trasę i porównać różne programy w ciągu jednego weekendu.
Warszawa i Tuchów — 2–3 sierpnia
2.08 Warszawski Festiwal Polskiego Wina (Wilanów) odbywa się równolegle z Tuchovinifest (2–3.08, Tuchów). Możesz podzielić weekend i porównać stolicę z regionalnym klimatem.
Czysta Forma — premiera w Frysztaku (8–10.08)
Premiera Czysta Forma stawia na luźną, plenerową atmosferę. Spotkasz tam winiarzy blisko natury i odkryjesz nieoczywiste style.
Weekend nad morzem, Jura i FLOW
15–17.08 Weekend Otwartych Winnic Pomorza Zachodniego łączy plażę z degustacjami.
16–17.08 Jurajskie Winnice na Zamku w Korzkwi oferują zamkową scenografię i selekcję lokalnych producentów.
22–24.08 FLOW edycja 4 we Wrocławiu to okazja, by zobaczyć nowych wystawców i świeże etykiety.
Końcówka miesiąca — Jaśle i Wrocław
30–31.08 Dni Wina w Jaśle to klasyczne, bogate wydarzenia z dużą liczbą stoisk.
W tym samym terminie „Winiarze i Przyjaciele – grande finale” domyka cykl we Wrocławiu i zamyka sezon letni w widowiskowej formie.
- Porada: wybieraj według listy gości i harmonogramu scen.
- Zadbaj o transport i rezerwacje — sierpień jest oblegany.
Wrzesień – winobrania i wielkie święta miast
Wrzesień zamyka lato i otwiera sezon winobraniowy z kilkoma dużymi wydarzeniami w miastach. To miesiąc pełen parad, premier rocznika i miejskich programów dla rodzin.
Winobranie w Zielonej Górze (6–14.09)
Winobranie w Zielonej Górze to serce września — parady, degustacje, strefy gastro i bogaty program kulturalny. To idealna okazja, by spróbować najnowszych propozycji polskiego wina i szukać limitowanych etykiet.
Święto Róży w Kutnie (5–7.09) i FLOW edycja 5 (12–14.09)
Święto Róży łączy lokalnych producentów z ofertami regionu Łódzkiego. FLOW edycja 5 we Wrocławiu dodaje miejskiego zasięgu i różnorodnej selekcji wystawców.
- Praktycznie: sprawdzaj mapy stoisk — ułatwią plan degustacji.
- Celuj w dni powszednie, jeśli chcesz uniknąć tłumów.
- Szukaj konkursowych ogłoszeń i wyników Polskich Korków — często pojawiają się tu przed końcem roku.
| Wydarzenie | Data | Najważniejsze |
|---|---|---|
| Winobranie Zielona Góra | 6–14.09 | Parady, degustacje, limitowane butelki |
| Święto Róży (Kutno) | 5–7.09 | Region Łódzki, stoiska lokalne, program rodzinny |
| FLOW edycja 5 (Wrocław) | 12–14.09 | Nowi wystawcy, miejskie targi, masterclass |
Jesień i zima: finał sezonu, młode wina i targi
Gdy temperatury spadają, kalendarz zapełniają wydarzenia poświęcone młodemu rocznikowi i ofertom przedświątecznym. To moment na pierwsze spotkania z nowymi etykietami i ostatnie okazje zakupowe przed zimą.
Święto Młodego Wina w Sandomierzu (14–16.11)
Święto Młodego Wina to czas, gdy spróbujesz pierwszych butelek świeżego rocznika w festiwalowej atmosferze. Degustacje komentowane pomagają zrozumieć potencjał dojrzewania.
ENOEXPO w Krakowie (5–7.11) i Wino na Mikołajki (Zielona Góra, 6–7.12)
22. Międzynarodowe ENOEXPO to główne targi branżowe — świetna okazja do rozmów z producentami, importerami i dostawcami. Grudniowe Wino na Mikołajki zamyka sezon i sprzyja zakupom prezentowym.
- 11.11 — Święto Lubuskiego Młodego Wina (Zabor) i enoturystyka po okolicznych winnicach.
- Programy coraz częściej zawierają cydrów i miodów pitnych.
- Zabezpiecz butelki na transport — torby termo i ochraniacze.
| Wydarzenie | Data | Co oferuje |
|---|---|---|
| ENOEXPO (Kraków) | 5–7.11 | targi polskich producentów, spotkania branżowe, strefy zakupowe |
| Święto Młodego Wina (Sandomierz) | 14–16.11 | premiery rocznika, degustacje komentowane, stoiska sprzedażowe |
| Wino na Mikołajki (Zielona Góra) | 6–7.12 | prezenty, limitowane butelki, pakiety świąteczne |
festiwal wina Polska – największe serie i cykle, które wracają co roku
Dla regularnych bywalców największe serie to okazja do porównań i obserwacji rozwoju roczników. Takie cykle ułatwiają planowanie i dają szansę na głębszy kontakt z ofertą producentów.
FLOW – For Lovers Of Wine (Wrocław) odbywa się w pięciu terminach: 30.05–1.06, 20–22.06, 25–27.07, 22–24.08 i 12–14.09. Każda odsłona ma nieco inny lineup i nowych gości.
Warszawski Festiwal Polskiego Wina
Ten cykl ma dwie ważne odsłony: edycja kobieca (8.03) i edycję główną (2.08). Obie przyciągają czołowych winiarzy i oferują zróżnicowane programy edukacyjne.
- Cykle dają komfort wyboru — kolejne edycji pojawiają się co kilka tygodni.
- FLOW to pięć szans na spotkanie z producentami i odkrywanie nowych etykiet.
- Seria pomaga budować relacje z winiarzy i śledzić zmiany w rocznikach.
- Dla mediów to świetne pole do porównań „side by side”.
- Sprawdź bilety łączone i pakiety lojalnościowe — często się opłacają.
Wniosek: jeśli planujesz sezon, zacznij od cykli — to najbardziej przewidywalne i bogate w treści wydarzenia, które warto wpisać do kalendarza.
Targi, konkursy i patronaty – gdzie spotkasz winiarzy i najlepsze polskie win
W kalendarzu branżowym warto wyodrębnić miejsca, gdzie spotkasz producentów i skosztujesz etykiet z całego kraju. To tu łączy się sprzedaż, edukacja i rekomendacje od ekspertów objętych patronatem.
Targi polskich win i winnic (Poznań) — degustacje, sprzedaż, prelekcje
Targi polskich win i winnic w Poznaniu (20–22.03) gromadzą producentów, dostawców technologii i twórców cydrów. Setki etykiet, komfortowa infrastruktura i program MTP to dobre warunki do porównań i zakupów.
Na stoiskach „polskich win winnic” porównasz style, regiony i roczniki, a w agendzie znajdziesz seminaria technologiczne oraz kolacje degustacyjne.
Konkursy: WINOPL, Polskie Korki, Konkurs Polskich Win i inne
System konkursowy kieruje uwagę rynku. WINOPL (Poznań, luty) i Polskie Korki (7.06; 25.07 — odsłona musująca) wyróżniają liderów rocznika.
Konkurs Polskich Win (Jasło, 10–12.07), Galicja Vitis (Kraków, 15–16.05) i TUCHOVICONTEST (Tuchów, 17–18.07) dopełniają listę ważnych rywalizacji.
- Poznańskie targi to miejsce spotkań branży i publiczności — setki etykiet i szkolenia.
- Śledź listy medalistów — to szybki skrót do jakości przy zakupie na półkę domową.
- Polskie Korki mają też odsłonę musującą — świetne uzupełnienie letnich bąbelkowych propozycji.
- W programach często pojawia się patronat medialny — ułatwia dostęp do materiałów i aktualności.
- W kalendarzu wypatruj winowacje i nowe inicjatywy z Poznania — rozwijają ofertę imprez i form współpracy.
Smak łączeń: wino, ser i cydry – wydarzenia tematyczne
Coraz więcej wydarzeń tematycznych stawia na parowanie serów z trunkami i lokalnymi przekąskami. To dobre miejsce, by spróbować sprawdzonych połączeń i nowych kombinacji.
FETA, Festiwal Wina i Sera oraz strefy cydrów
FETA (Wrocław, 28–30.03; 1–2.08) łączy piwo, wino i sery w rynku miejskim. To świetne miejsce na porównania tekstur serów z białym, różowym i czerwonym.
W maju Festiwal Wina i Sera w Błoniu i Piasecznie (17–18.05) ma rodzinny klimat i blok edukacyjny z warsztatami pairingowymi. W czerwcu i lipcu pojawiają się specjalne strefy cydrów, np. na targach w Poznaniu.
- Wybieraj wydarzenie z jasno określonym tematem: sery farmerskie, cydry i degustacje.
- Szukaj stoisk z pieczywem rzemieślniczym i wędlinami — poprawiają percepcję aromatów.
- Sprawdzaj warsztaty pairingowe z udziałem sommelierów — krótkie sesje dają praktyczne wskazówki.
- Pamiętaj o chłodzących wkładach w drodze do miejsca — delikatne białe i sery potrzebują temperatury.
| Wydarzenie | Data | Co warto sprawdzić |
|---|---|---|
| FETA – Festiwal Piwa, Wina i Sera (Wrocław) | 28–30.03; 1–2.08 | strefy degustacji, foodpairing, warsztaty |
| Festiwal Wina i Sera (Błonie) | 17–18.05 | program rodzinny, bloki edukacyjne, lokalni producenci |
| Festiwal Wina i Sera (Piaseczno) | 17–18.05 | degustacje, producentów serów, sesje pairingowe |
| Strefy cydrów (targi, lipiec–czerwiec) | czerwiec–lipiec | porównania kwasowości i słodyczy, bąbelki vs wino |
Wniosek
W 2025 roku czeka nas rekord terminów — od marcowych targów w Poznaniu, przez premiery Winowacje, Polski Ferment i Czystą Formę, aż po wrześniowe Winobranie i listopadowe ENOEXPO. Serie takie jak FLOW i Warszawski Festiwal Polskiego Wina oraz małe formaty (Kolektyw Wine Kamp) dają wiele opcji dla różnych potrzeb.
Wybieraj wydarzenia według celu: edukacja, relaks w winnice lub szeroki przegląd stylów. Łącz tematy (ser, cydry, bąbelki), korzystaj z cykli i rezerwuj transport oraz zakupy z wyprzedzeniem.
Zapisuj notatki degustacyjne, dbaj o komfort (woda, przekąski, temperatura) i zostaw miejsce na odkrycia. Najważniejsze: ciesz się każdym spotkaniem z winem — ten rok daje szansę poznać scenę z bliska.
Plan, odkrywaj i baw się — to będzie udany sezon.
