Najprostszy drink z Martini to 75 ml wermutu (Bianco, Fiero lub Rosato) i 75 ml toniku na lodzie - taką proporcję 1:1 podaje sam producent. Z Martini Rosso zrobisz klasyczne Americano i Negroni (po 30 ml składników według IBA), a Martini Spritz to 50 ml wermutu, 75 ml prosecco i 25 ml wody gazowanej. Poniżej 12 przepisów w ml, w tym Martini ze Spritem, oraz moc poszczególnych wariantów.
Ile procent ma Martini? Rodzaje i do jakich drinków
Producent nie podaje mocy na polskiej stronie, a etykiety w różnych krajach różnią się o 0,5-1 pkt proc. Dlatego poniżej zakres z kart produktów sklepów w UE - przed zakupem sprawdź butelkę.
| Wariant | Moc (etykiety UE) | Profil wg producenta | Najlepsze drinki |
|---|---|---|---|
| Bianco | 14,5-15% | białe wina (m.in. Trebbiano), cytrusy, wanilia, zioła | z tonikiem, spritz, z sokiem pomarańczowym |
| Rosso | 14,4-15% | słodki wermut, ziołowy, złożony | Americano, Negroni, Manhattan, z colą |
| Extra Dry | ok. 15% (na części rynków 18%) | wytrawny | Dry Martini |
| Rosato | 14-14,5% | różowy, owocowy | z tonikiem, Rosato Spritz |
| Fiero | 14,4-15% | słodycz pomarańczy, cytrusowa świeżość | Fiero & Tonic, Fiero Spritz |
| Asti (wino musujące) | 7,5% | Moscato Bianco, brzoskwinia, szałwia, gruszka | solo, do deserów, Bianco Royale |
Czym wermut różni się od zwykłego wina i jak go przechowywać, wyjaśniamy w artykule wermut - czym jest i jak go pić.
Martini Bianco - z czym pić? 4 proste drinki
Martini Bianco & Tonic
75 ml Martini Bianco, 75 ml toniku, ćwiartka limonki. Wlej do szklanki z lodem, delikatnie zamieszaj, udekoruj limonką. To podstawowy przepis producenta.
Martini Bianco Spritz
50 ml Martini Bianco, 75 ml prosecco, 25 ml wody gazowanej; dekoracja: gałązka mięty, plasterek cytryny i truskawki. Podawaj w dużym kieliszku do wina z lodem.
Martini Bianco z sokiem pomarańczowym
Wersja w stylu spritza: 60 ml Martini Bianco, 60 ml soku pomarańczowego, 20 ml soku grejpfrutowego, 40 ml wody gazowanej, dużo lodu i plaster pomarańczy. Sok łagodzi ziołową nutę, więc to dobry start dla osób, które nie piją wermutu solo.
Martini Bianco Royale
60 ml Martini Bianco, 60 ml wina musującego, 30 ml soku z limonki. Możesz użyć Martini Asti (słodsze) albo wytrawnego prosecco - wybór opisujemy w artykule jakie prosecco wybrać.
Przeczytaj też: Hugo Spritz - przepis na drink Hugo z prosecco i czarnym bzem
Martini Rosso ze Spritem i inne drinki z Rosso
Martini ze Spritem (Bianco lub Rosso)
Producent nie podaje przepisu ze Spritem, więc proponujemy oprzeć się na jego proporcji dla toniku: 75 ml Martini i 75 ml Sprite'a, dużo lodu, plaster cytryny lub limonki. Sprite jest słodki, więc z Rosso wychodzi drink deserowy; jeśli wolisz mniej cukru, zastąp połowę Sprite'a wodą gazowaną. Bianco ze Spritem daje lżejszy, cytrusowy long drink.
Martini Rosso z colą
Ta sama zasada: 1 część Rosso na 1-2 części coli, lód i plaster pomarańczy. To nieformalny drink, bez przepisu IBA, więc proporcję dopasuj do smaku.
Americano (IBA)
30 ml Campari, 30 ml Martini Rosso, odrobina wody gazowanej. Wlej do szklanki old fashioned z lodem, dopełnij sodą, zamieszaj. Dekoracja: pół plastra pomarańczy i skórka cytryny. Producent proponuje wersję dłuższą: 35 ml Rosso, 35 ml bittera, 70 ml wody gazowanej.
Negroni (IBA)
30 ml ginu, 30 ml Campari, 30 ml Martini Rosso. Wlej bezpośrednio do schłodzonej szklanki z lodem i delikatnie zamieszaj; dekoracja: pół plastra pomarańczy. Jaki gin wybrać, podpowiadamy w przewodniku po ginie.
Negroni Sbagliato
30 ml Martini Rosso, 30 ml Campari, 30 ml prosecco zamiast ginu, lód, plaster pomarańczy - lżejsza, musująca wersja Negroni.
Manhattan (IBA)
50 ml whiskey rye, 20 ml Martini Rosso, 1 dash Angostury. Mieszaj z lodem w szklanicy barmańskiej, przecedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego, udekoruj wisienką koktajlową.
Jak zrobić Martini Spritz? Fiero i Rosato
Producent podaje jedną proporcję dla wszystkich spritzów: 50 ml Martini, 75 ml wina musującego, 25 ml wody gazowanej.
| Spritz | Wermut | Wino musujące | Dekoracja |
|---|---|---|---|
| Bianco Spritz | 50 ml Bianco | 75 ml prosecco | mięta, cytryna, truskawka |
| Rosato Spritz | 50 ml Rosato | 75 ml prosecco | cytryna, malina |
| Fiero Spritz | 50 ml Fiero | 75 ml prosecco rosé | plaster grejpfruta |
Kolejność: lód do dużego kieliszka, najpierw wino musujące, potem Martini, na końcu woda gazowana - tak jak w Aperol Spritz. Fiero jest stylem najbliższy Aperolowi i bywa tańszy: w Biedronce w gazetce 19-31.10.2026 kosztował 26,99 zł. Inne tanie aperitivo opisujemy w artykule aperitivo z Biedronki.
Martini Fiero & Tonic
75 ml Martini Fiero, 75 ml toniku, plaster pomarańczy, lód.
Przeczytaj też: Dobre wino z Biedronki 2026: przegląd oferty i jak wybrać
Jakie drinki można zrobić z Martini Asti?
Martini Asti to nie wermut, tylko słodkie wino musujące DOCG z Piemontu z winogron Moscato Bianco (7,5%). Producent poleca je solo - 125 ml w schłodzonym kieliszku, ewentualnie z kilkoma kostkami lodu - albo do deserów z brzoskwiniami i morelami. W drinkach Asti zastępuje prosecco tam, gdzie chcesz słodszego efektu, np. w Bianco Royale (60 ml Bianco, 60 ml Asti, 30 ml soku z limonki). W gazetce Biedronki 19-31.10.2026 Martini Asti kosztowało 31,99 zł, tyle samo w Kauflandzie 29.10-10.11.2026. Różnice między winami musującymi wyjaśniamy w tekście szampan, cava, prosecco i sekt.
Dry Martini - koktajl, nie wermut
Koktajl Dry Martini według IBA to 60 ml ginu i 10 ml wytrawnego wermutu (np. Martini Extra Dry), mieszane z lodem i przecedzone do schłodzonego kieliszka; dekoracja: olejki ze skórki cytryny lub zielone oliwki. Nazwa koktajlu nie oznacza, że używa się do niego wermutu marki Martini. Inny klasyk z ginem znajdziesz w artykule gin z tonikiem.
Jak najlepiej pić Martini?
- Solo lub z lodem - producent wymienia oba sposoby dla Martini Bianco.
- Z tonikiem 1:1 - najprostszy aperitif, 75 + 75 ml.
- Schłodzone - zarówno wermut, jak i dodatki (tonik, prosecco).
- Szkło: spritzy i drinki z dużą ilością lodu w kieliszku do wina, Negroni i Americano w szklance old fashioned, Manhattan i Dry Martini w kieliszku koktajlowym.
- Bez alkoholu: Martini Vibrante i Floreale z tonikiem (75 + 75 ml) - bezalkoholowe wersje z oferty producenta.
Najczęściej zadawane pytania
Jak zrobić Martini spritz?
Do kieliszka z lodem wlej 75 ml prosecco, 50 ml Martini (Bianco, Rosato lub Fiero) i 25 ml wody gazowanej. Do Fiero producent poleca prosecco rosé i plaster grejpfruta.
Jakie drinki można zrobić z Martini Asti?
Asti to słodkie wino musujące (7,5%), pije się je głównie solo lub z lodem. W drinkach zastąpi prosecco, np. w Martini Bianco Royale.
Jak najlepiej pić Martini?
Schłodzone: solo, z lodem albo z tonikiem w proporcji 1:1 (75 + 75 ml) i plastrem cytrusa.
Z czym pić Martini Bianco?
Z tonikiem, prosecco (Bianco Spritz), sokiem pomarańczowym albo Sprite'em.
Ile procent ma Martini?
Wermuty Martini mają według etykiet w UE ok. 14-15% (Extra Dry na niektórych rynkach 18%), a Martini Asti 7,5%. Sprawdź etykietę swojej butelki.
Jakie są 3 popularne drinki z Martini?
Martini Bianco z tonikiem, Martini Spritz i Negroni z Martini Rosso.
Źródła: Martini Polska (przepisy i karty produktów martini.com), International Bartenders Association (Americano, Negroni, Manhattan, Dry Martini), Wikipedia (Martini & Rossi), karty produktów sklepów w UE (moc wariantów), gazetki Biedronki i Kauflandu (stan na 28.10.2026). Nie testowaliśmy opisanych produktów. Alkohol tylko dla osób pełnoletnich, nadużywanie szkodzi zdrowiu.
