Gin z tonikiem (G&T, gin tonic) przygotujesz z 50 ml ginu i 100-150 ml schłodzonego toniku, wlanych do szklanki pełnej lodu, z ćwiartką limonki lub plasterkiem cytryny. Proporcje mieszczą się zwykle między 1:1 a 1:3; najczęściej wybierane 1:2 daje drink o mocy ok. 13%, a 1:3 ok. 10% (przed rozpuszczeniem lodu).
Jak zrobić dobry gin z tonikiem? Przepis krok po kroku
Składniki na 1 drink: 50 ml ginu, 150 ml toniku, ćwiartka limonki, 6-8 dużych kostek lodu.
- Schłodź szklankę i tonik. Ciepły tonik szybciej traci gaz i rozpuszcza lód.
- Wypełnij szklankę lodem do pełna. Im więcej lodu, tym wolniej się topi - pół szklanki lodu rozwodni drink szybciej niż pełna.
- Wlej 50 ml ginu i zamieszaj łyżką barmańską kilka sekund, żeby gin się schłodził.
- Dolej tonik powoli, po spiralnej łyżce lub po ściance szklanki - tak zachowasz bąbelki.
- Wyciśnij odrobinę soku z limonki i wrzuć ją do środka. Zamieszaj raz, delikatnie, od dołu.
Tonik kupuj w małych butelkach (150-200 ml) lub puszkach. Otwarta duża butelka po jednym drinku traci gaz, a od nasycenia zależy świeżość G&T.
Gin tonic - proporcje i moc drinka
| Proporcja | Gin | Tonik | Objętość | Moc (gin 40%) | Dla kogo |
|---|---|---|---|---|---|
| 1:1 | 50 ml | 50 ml | 100 ml | ok. 20% | Smak ginu na pierwszym planie |
| 1:2 | 50 ml | 100 ml | 150 ml | ok. 13% | Klasyka barowa, szklanka highball |
| 1:3 | 50 ml | 150 ml | 200 ml | ok. 10% | Lżejsza wersja, kieliszek copa |
| 1:3 (mniejsza porcja) | 40 ml | 120 ml | 160 ml | ok. 10% | Na spotkanie, mniej alkoholu w porcji |
Moc liczymy z objętości płynów, bez wody z topniejącego lodu, która dodatkowo obniża ją po kilku minutach. Do ginów mocniejszych (43-47%) dolej więcej toniku, do delikatnych, kwiatowych - mniej.
Przeczytaj też: Sangria: klasyczny przepis, ile ma procent i 5 najlepszych wariantów
Ile kalorii ma gin z tonikiem?
50 ml ginu 40% zawiera ok. 16 g alkoholu, czyli ok. 110 kcal; gin nie zawiera cukru. Kalorie toniku zależą od rynku i receptury: klasyczny Schweppes Indian Tonic ma według etykiet ok. 19-37 kcal i 4-9 g cukru na 100 ml (wersje brytyjskie są częściowo słodzone słodzikiem), a wersja Zero ok. 2-3 kcal. Drink 1:3 z tonikiem klasycznym to ok. 140-165 kcal, z tonikiem zero ok. 115 kcal. Dokładne wartości sprawdź na etykiecie butelki, którą kupujesz.
Jaki tonik do ginu? Rodzaje toniku
| Rodzaj | Smak | Do jakiego ginu |
|---|---|---|
| Indian tonic (klasyczny) | Wyraźna gorycz chininy, słodycz, cytrus | London Dry, giny jałowcowe |
| Tonik zero / light | Bardziej gorzki i wytrawny, mniej kalorii | Giny wytrawne, gdy chcesz ograniczyć cukier |
| Tonik aromatyzowany (ziołowy, kwiatowy, cytrusowy) | Łagodniejsza gorycz, dodatkowe aromaty | Giny neutralne lub lżejsze, by nie dublować botaników |
Gorzki smak toniku pochodzi od chininy. Współczesny tonik zawiera jej znacznie mniej niż XIX-wieczne napoje, więc nie ma działania leczniczego (o tym niżej).
Przeczytaj też: Hugo Spritz - przepis na drink Hugo z prosecco i czarnym bzem
Co do ginu z tonikiem? Dodatki wg stylu ginu
| Styl ginu | Przykłady | Dodatek |
|---|---|---|
| London Dry (jałowcowy) | Gordon's, Bombay Sapphire, Seagram's | Limonka lub cytryna, kilka jagód jałowca |
| Cytrusowy | Giny z wyraźną skórką cytrusów | Skórka grejpfruta lub pomarańczy |
| Ziołowy, kwiatowy | Giny z dużą liczbą botaników | Ogórek, rozmaryn, tymianek |
| Polski | Lubuski, Dobroński | Cytryna lub limonka, ogórek |
Zasada: dodatek ma podkreślać botaniki ginu, a nie je przykrywać. Cytryna zamiast limonki to najpopularniejszy zamiennik - w reklamie ginu Gilbey's z 1938 roku G&T podano właśnie z cytryną. Więcej o stylach ginu znajdziesz w przewodniku po ginie.
Gin tonic w kieliszku copa - jak podać jak w barze
W wielu barach gin tonic podaje się w dużym kieliszku balonowym (copa) na nóżce. Szeroka czasza zbiera aromat botaników, a nóżka ogranicza ogrzewanie drinka dłonią. Taki kieliszek mieści więcej lodu i dodatków, dlatego najlepiej pasuje do proporcji 1:3 i ginów aromatycznych. Do klasycznej wersji 1:2 wystarczy wysoka szklanka typu highball. O wyborze szkła piszemy w artykule kieliszki do wina.
- Napełnij kieliszek copa lodem i zamieszaj, by schłodzić szkło; wylej wodę.
- Dodaj dekorację (skórkę cytrusa, zioła), potem 50 ml ginu.
- Dolej 150 ml toniku po łyżce barmańskiej. Zamieszaj raz.
Skąd się wziął gin z tonikiem i czy leczy malarię?
Chininę z kory chinowca stosowano przeciw malarii; szkocki lekarz George Cleghorn badał ją w XVIII wieku. Brytyjczycy w kolonialnych Indiach pili gorzki napój z chininą, dosładzany i mieszany z ginem, a pierwszy komercyjny tonik sprzedano w 1858 roku. Dzisiejszy tonik nie chroni przed malarią: badanie z 2004 roku wykazało, że nawet 0,5-1 l toniku po 12 godzinach daje we krwi stężenie chininy co najwyżej na dolnej granicy skuteczności, a autorzy uznali go za nieskuteczne leczenie. Gin z tonikiem nie ma działania zdrowotnego.
Gdzie kupić gin i gotowy G&T?
| Produkt | Cena promocyjna | Ważność |
|---|---|---|
| Koktajl RTD Mix Gin & Passion Fruit | 4,98 zł | 29.10.2026 - 10.11.2026 |
| Koktajl Gordon's Premium Pink Gin & Tonic | 7,99 zł | 29.10.2026 - 10.11.2026 |
| Gin Seagram's | 49,99 zł | 29.10.2026 - 10.11.2026 |
| Gin Wingston 77 | 49,99 zł | 29.10.2026 - 10.11.2026 |
| Gin Dobroński | 54,99 zł | 29.10.2026 - 10.11.2026 |
| Gin 24 Herbs Botanic | 59,99 zł | 29.10.2026 - 10.11.2026 |
| Gin Roku | 109,90 zł | 29.10.2026 - 10.11.2026 |
| Gin Bombay Sapphire | 114,90 zł | 29.10.2026 - 10.11.2026 |
Dane z gazetki Kauflandu zebrane przez gazetki.pl, stan na 04.11.2026, oferta ważna do 10.11.2026. Pojemności nie podajemy, sprawdź je w gazetce.
W Kauflandzie w ofercie 29.10-10.11.2026 gin kosztuje od 49,99 zł (Seagram's, Wingston 77) przez 54,99 zł (Dobroński) do 114,90 zł (Bombay Sapphire), a gotowy Gordon's Premium Pink Gin & Tonic w puszce 7,99 zł. Więcej: gin w Kauflandzie.
Gin z tonikiem bez alkoholu
Zamiast ginu użyj bezalkoholowego destylatu botanicznego albo samego toniku z jagodami jałowca, skórką cytryny i rozmarynem. Inne bezalkoholowe propozycje: Aperol bezalkoholowy i Crodino. Jeśli lubisz gorzkie aperitify, zobacz też wermut - wermut z tonikiem to lżejsza alternatywa dla G&T.
Najczęściej zadawane pytania
Jak nazywa się gin z tonikiem?
W krajach anglojęzycznych G&T (gin and tonic), w Polsce, Hiszpanii czy Niemczech najczęściej "gin tonic", w Holandii i Francji "ginto".
Ile toniku do ginu?
Na 50 ml ginu od 50 do 150 ml toniku. Najczęściej 100 ml (1:2) w szklance highball lub 150 ml (1:3) w kieliszku copa.
Co do ginu z tonikiem?
Lód, limonka lub cytryna to klasyka. Do ginów ziołowych pasuje ogórek i rozmaryn, do cytrusowych skórka grejpfruta.
Jaki gin do ginu z tonikiem?
Na start London Dry o wyraźnym jałowcu. Gin musi mieć min. 37,5% alkoholu; London gin nie jest dosładzany ani barwiony.
Czy gin z tonikiem leczy malarię?
Nie. Współczesny tonik zawiera za mało chininy, by działać leczniczo.
Źródła: Wikipedia: Gin z tonikiem, Gin and tonic (historia, nazwy, 1858, badanie z 2004 r., 19 października), Gin (definicje UE z rozporządzenia 2019/787); Open Food Facts, Tesco, FatSecret (wartości odżywcze Schweppes Indian Tonic); gazetka Kauflandu 29.10-10.11.2026. Kalorie i moc - wyliczenia redakcji. Alkohol tylko dla osób pełnoletnich.
