Enoturystyka w Polsce najlepiej rozwinęła się w Małopolsce i na Podkarpaciu: sam Małopolski Szlak Winny skupia 77 gospodarstw winiarskich, a Jasielski Szlak Winny 16 winnic wokół Jasła. Według KOWR na koniec września 2025 roku w Polsce działało 724 plantatorów winorośli i 324 firmy produkujące lub rozlewające wino, a Małopolska ze 138 ha jest drugim regionem po Lubuskiem (165 ha). Zwiedzanie z degustacją kosztuje zwykle 60-200 zł od osoby i prawie zawsze wymaga rezerwacji.
Ile jest winnic w Polsce i gdzie są?
Polskie winiarstwo rośnie szybko: w 2010 roku było 20 producentów wina, a powierzchnia winnic wzrosła od 2009 roku z 36 ha do ok. 950 ha. Według tabeli KOWR na 31 lipca 2025 roku 703 plantatorów uprawiało łącznie ok. 1 068 ha. Produkcja w sezonie 2022/2023 wyniosła 25,6 tys. hl, z czego ponad 16 tys. hl to wina białe. Historię tego odrodzenia opisujemy w tekście polskie winiarstwo od podstaw.
| Region | Powierzchnia winnic (KOWR 2025) | Szlaki i wydarzenia |
|---|---|---|
| Lubuskie | 165 ha | Lubuski Szlak Wina i Miodu, Winobranie w Zielonej Górze |
| Małopolskie | 138 ha | Małopolski Szlak Winny, Dni Otwartych Winnic, ENOtarnowskie |
| Dolnośląskie | 136 ha | - |
| Lubelskie | 120 ha | - |
| Podkarpackie | brak danych w raporcie | Jasielski, Karpacki i Podkarpacki Szlak Winnic, Dni Wina w Jaśle |
Przegląd winnic z innych regionów, m.in. Lubuskiego i Pomorza Zachodniego, znajdziesz w artykule najciekawsze polskie winnice.
Winnice w Małopolsce warte odwiedzenia
Małopolski Szlak Winny zaczynał od kilku winnic; dziś obejmuje 77 gospodarstw, od Jury Krakowsko-Częstochowskiej po Pogórze Rożnowskie i dolinę Dunajca. Inicjatorem połączenia winnic w szlak była Gorczańska Organizacja Turystyczna. Wybrane miejsca:
| Winnica | Miejscowość | Co oferuje |
|---|---|---|
| Srebrna Góra | Kraków-Bielany, pod klasztorem Kamedułów | Ok. 28 ha, jedna z największych w Polsce; winebar i sklep winnicowy |
| Wieliczka | Pawlikowice | Zwiedzanie z degustacją, udział w dniach otwartych |
| Jura | Rybna | Rodzinna winnica z certyfikatem ekologicznym, zwiedzanie z degustacją |
| Garlicki Lamus | Garlica Murowana | Członek Małopolskiego Szlaku Winnego, blisko Krakowa |
| Novi | Cianowice | Ok. 2-godzinna degustacja (w serwisie Winedering od ok. 39 EUR) |
| Kresy | Rzeplin k. Skały, przy Ojcowskim Parku Narodowym | Degustacja z serami i wędlinami, zwiedzanie przetwórni |
| Dosłońce | Racławice | Spacer i prezentacja prowadzona przez właściciela, miejsca dla kamperów i namiotów |
| Uroczysko, Zawisza, Talaska | okolice Zakliczyna, dolina Dunajca | Skupisko winnic na jednej trasie, dobre na weekend |
Najwięcej winnic otwiera się podczas Dni Otwartych Winnic, organizowanych raz w roku latem w kolejne weekendy (w 2020 roku między 18 lipca a 16 sierpnia), z degustacjami, wykładami i warsztatami. Wokół Tarnowa działa certyfikowany przez Polską Organizację Turystyczną w 2019 roku pakiet ENOtarnowskie oraz święto Wielkie Tarnowskie Dionizje.
Przeczytaj też: Winnice w Polsce: regiony, szlaki i ponad 30 winnic, które przyjmują gości
Winnice na Podkarpaciu
Podkarpacie to kolebka współczesnego polskiego winiarstwa. W Jaśle Roman Myśliwiec posadził pierwsze krzewy w 1982 roku, a dwa lata później założył Winnicę Golesz, w której wyhodowano odmianę Jutrzenka; winnica prowadzi też ok. 1-hektarową szkółkę winorośli. Jasielski Szlak Winny założyły miasto Jasło, Podkarpackie Stowarzyszenie Winiarzy i Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy "Vinum pro Cultura".
| Winnica | Miejscowość | Co oferuje |
|---|---|---|
| Golesz | Jasło | Najstarsza winnica regionu, szkółka winorośli, na Jasielskim Szlaku Winnym |
| Jasiel | okolice Jasła | Jedyna w regionie winnica tarasowa |
| Dwie Granice | Przysieki k. Jasła | Na Jasielskim Szlaku Winnym i Szlaku Historycznych Receptur |
| Winnica przy zamku | Odrzykoń | Winnica u stóp ruin zamku Kamieniec |
| Dwór Kombornia | Kombornia | Zespół dworski z Karpackim Salonem Win i ChocoWine SPA |
| Sztukówka | Glinik Średni | Degustacje z przewodnikiem, nocleg dla kamperów, wypożyczalnia rowerów |
| Węgrzyn | Pruchnik | Wina ekologiczne, potrawy regionalne, w pobliżu spływy Sanem |
| Dom na Winnicy | Krosno | Nocleg przy winnicy, Karpacki Szlak Wina |
Karpacki Szlak Wina nawiązuje do historycznego szlaku handlowego przez Krosno, którym w XVII wieku sprowadzano wino z Węgier; dziś łączy ok. 20 winnic z Polski i Słowacji. Po słowackiej stronie warto połączyć wyjazd z Dniem Otwartych Piwnic w regionie Małych Karpat (ok. 160 piwnic, w maju i listopadzie).
Ile kosztuje degustacja w polskiej winnicy?
Cenniki zależą od programu. Orientacyjne przedziały podane przez Winnicę Jura w 2026 roku:
| Pakiet | Cena za osobę | Co zwykle obejmuje |
|---|---|---|
| Podstawowy | ok. 60-120 zł | Krótkie zwiedzanie, 3 wina |
| Rozszerzony | ok. 120-200 zł | 4-6 win, dłuższa opowieść o winnicy, często przekąski |
| Premium | ok. 200-350 zł i więcej | Kameralna grupa, starsze roczniki, wino musujące metodą tradycyjną, czasem posiłek |
Przy rezerwacji zapytaj, czy cena jest za osobę i jaka jest minimalna grupa, czy wymagana jest przedpłata, co dzieje się przy złej pogodzie i czy jest opcja bezalkoholowa dla kierowcy. Terminy znikają najszybciej w wiosenne weekendy, majówkę i w czasie winobrania. Jak oceniać wino podczas wizyty, podpowiadamy w poradniku jak degustować wino.
Przeczytaj też: Wina greckie, chorwackie i słoweńskie: szczepy, regiony i ceny
Kalendarz enoturystyki: kiedy jechać?
- Wiosna (marzec-kwiecień): przygotowanie winnic do sezonu, spokojniej, ale mniej atrakcji.
- Lato (lipiec-sierpień): Dni Otwartych Winnic w Małopolsce; Dni Wina w Jaśle w ostatni weekend sierpnia (konkurs polskich win, dzień otwartych winnic, warsztaty degustacyjne).
- Wrzesień-październik: winobranie, szczyt sezonu; na początku września Winobranie w Zielonej Górze (zobacz Winobranie w Zielonej Górze).
Pełną listę imprez zebraliśmy w kalendarzu festiwali wina w Polsce.
Jak zaplanować wyjazd do winnicy?
- Zarezerwuj z wyprzedzeniem. Większość polskich winnic to małe gospodarstwa rodzinne, które przyjmują gości po umówieniu.
- Łącz kilka winnic na jednej trasie. W Małopolsce dobrym punktem są okolice Zakliczyna i Jury, na Podkarpaciu okolice Jasła i Krosna.
- Sprawdź nocleg na miejscu. Część winnic (Dosłońce, Sztukówka, Dom na Winnicy) ma miejsca dla kamperów lub pokoje.
- Nie prowadź po degustacji. Zaplanuj kierowcę, transport zbiorowy albo nocleg.
- Kupuj wino na miejscu. Wina małych winnic rzadko trafiają do sieci handlowych, więc wizyta to często jedyna okazja, by je kupić.
Ogólne zasady turystyki winiarskiej opisujemy w tekście czym jest enoturystyka.
Najczęściej zadawane pytania
Gdzie w Polsce są winnice?
Największą powierzchnię winnic mają województwa lubuskie (165 ha), małopolskie (138 ha), dolnośląskie (136 ha) i lubelskie (120 ha). Silnym ośrodkiem enoturystyki jest też Podkarpacie z okolicami Jasła.
Ile jest winnic w Polsce?
Według KOWR na koniec września 2025 roku zarejestrowanych było 724 plantatorów winorośli i 324 przedsiębiorców produkujących lub rozlewających wino. Powierzchnia winnic przekroczyła 1 000 ha.
Ile kosztuje zwiedzanie winnicy z degustacją?
Zwykle 60-120 zł za podstawowy pakiet z 3 winami i 120-200 zł za rozszerzony z 4-6 winami. Programy premium kosztują 200-350 zł i więcej.
Czy trzeba rezerwować degustację?
Prawie zawsze tak. Wyjątkiem są dni otwartych winnic i festiwale, ale i wtedy warto sprawdzić program danej winnicy.
Która winnica na Podkarpaciu jest najstarsza?
Winnica Golesz w Jaśle, założona przez Romana Myśliwca w latach 80. XX wieku; uznawana jest za miejsce odrodzenia polskiego winiarstwa.
Źródła: KOWR (dane przytaczane przez xyz.pl i Bankier.pl, tabela KOWR 2024/2025), Visit Małopolska (Małopolski Szlak Winny), Polska Organizacja Turystyczna (polska.travel), Podkarpackie Travel (Jasielski Szlak Winny, Kraina winnic), National Geographic Polska, Radio Kraków, Winnica Srebrna Góra, Winnica Jura, AlohaCamp, Winedering. Ceny i oferty mogą się zmieniać, sprawdź na stronie winnicy. Alkohol tylko dla osób pełnoletnich.
