Choya to japońska marka napojów z owoców ume (japońskiej śliwkomorele). W Japonii jej sztandarowy produkt to umeshu - likier z ume, cukru i alkoholu - ale najpopularniejsze w Polsce Choya Silver i Choya Original to wersje na rynek europejski: mają 10% alkoholu i powstają na bazie wina winogronowego z dodatkiem wina i soku z ume. Butelka Silver 0,5 l kosztuje w sklepach internetowych ok. 22-25 zł (październik 2026).
Czy Choya to wino? Skład i kategoria
To zależy od konkretnej butelki - i to jest najczęstsze źródło nieporozumień.
Umeshu w Japonii to likier: niedojrzałe owoce ume macerowane w shōchū (japońskiej wódce) z cukrem, zwykle 10-15% alkoholu. Wersja nazywana honkaku umeshu powstaje wyłącznie z owoców, cukru i alkoholu, bez aromatów. Z wina winogronowego nie ma tu nic.
Choya Silver i Original sprzedawane w Europie mają inny skład. Według kart produktów europejskich sklepów to: wino winogronowe, wino z ume, sok z japońskich owoców ume, cukier, aromat i barwnik E150d (karmel), z siarczynami. Butelki na rynek UE są często rozlewane w Niemczech, a niemieccy sprzedawcy opisują je jako "aromatyzowany napój na bazie wina". Dlatego polskie sklepy wrzucają je do kategorii "wina słodkie", choć formalnie bliżej im do aromatyzowanych napojów winnych, takich jak sangria.
Wniosek: jeśli na etykiecie widzisz "wine with ume fruit" i 10%, masz napój na bazie wina. Jeśli widzisz "umeshu", "liqueur" i wyższą cenę - to likier w japońskim stylu. Zawsze sprawdź skład na tylnej etykiecie.
Rodzaje Choya dostępne w Polsce
| Wersja | Kategoria | Moc | Pojemność | Cena (październik 2026) |
|---|---|---|---|---|
| Choya Silver | napój na bazie wina z ume, słodki | 10% | 0,5 l | 21,99-22,90 zł |
| Choya Silver Red | na bazie czerwonego wina, kolor z liści shiso | 10% (sprzedawcy zagraniczni) | 0,5 l | 29,90 zł |
| Choya Original (Green) | napój na bazie wina z ume, słodko-kwaśny | 10% | 0,5 l / 5 l bag-in-box | 32,99 zł / 189 zł |
| The Choya Ume Salute | musujący napój winny | sprawdź etykietę | 0,75 l | 45,99 zł |
| Choya Kokuto | likier z cukrem trzcinowym kokuto | sprawdź etykietę | 0,7 l | 119,90 zł |
| The CHOYA Extra Shiso (z owocami) | umeshu, likier | sprawdź etykietę | 0,7 l | 139,90 zł |
| Royal Honey (z owocami) | umeshu z miodem, likier | sprawdź etykietę | 0,7 l | 197 zł |
| Sake Choya | sake (wino ryżowe) | sprawdź etykietę | 0,75 l | 57,99 zł |
Ceny ze sklepów alkoholecantina.pl, propaganda24h.pl i malawinnica.pl. Na japońskiej stronie producenta w serii premium są też m.in. The CHOYA Extra Years, Aged 3 Years i French Oak 2016, a osobna kategoria obejmuje yuzu i napoje bezalkoholowe.
Przeczytaj też: Wino Fresco: rodzaje, moc, ceny i które Fresco wybrać
Jak smakuje Choya?
Sklepy opisują Choya Silver i Original jako słodkie, o bursztynowej barwie i słodko-kwaśnym smaku owoców ume - kwasowość równoważy cukier, więc napój nie jest tak ciężki jak typowy likier. Silver Red powstaje na bazie czerwonego wina, a kolor zawdzięcza liściom shiso (pachnotki). W butelkach premium oznaczonych jako "z owocami" lub "ze śliwkami" znajdują się całe macerowane owoce ume. Jeśli lubisz słodkie, owocowe smaki, zobacz też bardzo słodkie wina i wino z czarnej porzeczki.
Gdzie kupić Choya i ile kosztuje?
- Lidl: The Choya Ume Salute (musujące, 0,75 l) za 45,99 zł w gazetce od 28.09 do 31.10.2026. Więcej o ofercie: jakie wino z Lidla kupić.
- Żabka: w gazetce pojawiały się zestawy Choya Silver z sushi Noriko - szczegóły w przewodniku wino w Żabce.
- Biedronka: w danych z gazetek Biedronki z października 2026 r. Choya nie występowała. Dostępność w konkretnym sklepie sprawdź w aplikacji sieci.
- Sklepy internetowe i azjatyckie delikatesy: najszerszy wybór, od Silver za ok. 22 zł do umeshu premium za ok. 200 zł.
Przeczytaj też: Tokaj: rodzaje, puttonyos, ceny i jak pić węgierskie wino
Z czym pić Choya? 4 sposoby i drinki
| Sposób | Proporcje | Kiedy |
|---|---|---|
| On the rocks | 80-100 ml Choya na dużą ilość lodu | po kolacji, do deseru |
| Choya soda (highball) | 1 część Choya, 2 części wody gazowanej, lód, plaster limonki | latem, jako aperitif |
| Choya tonic | 50 ml Choya, 100 ml toniku, lód, skórka cytryny | zamiast gin z tonikiem |
| Na ciepło (oyu-wari) | 1 część Choya, 1 część gorącej (nie wrzącej) wody | zimą |
Sposoby podawania - z lodem, z sodą lub tonikiem, z zieloną herbatą i na ciepło - to klasyka japońskich restauracji; proporcje są redakcyjną propozycją do dostosowania. Choya podawaj schłodzoną. Do jedzenia pasuje do deserów z owocami, sernika, a jako aperitif - do przekąsek z owocami morza. Jakie wina łączyć z kuchnią japońską, opisujemy w tekście wino do sushi i dań azjatyckich. Podobny w roli słodki likier do drinków: amaretto.
Historia marki Choya
Korzenie firmy sięgają 1914 r., gdy rodzina założyciela zaczęła uprawiać winorośl. W 1924 r. Sutaro Kondo zaczął robić i sprzedawać wino, w 1949 r. - brandy, a w 1959 r. firma rozpoczęła produkcję umeshu. Spółka Choya Yoshu Jozo powstała w 1962 r., w 1968 r. ruszył eksport umeshu, w 1990 r. powstała niemiecka spółka CHOYA UMESHU GmbH, a w 2000 r. firma przyjęła nazwę Choya Umeshu. Producent podkreśla, że do umeshu używa wyłącznie ume z japońskich upraw.
Jak zrobić umeshu w domu?
Tradycyjna japońska receptura to ok. 1 kg niedojrzałych, zielonych owoców ume, 0,5-1 kg cukru kandyzowanego (kryształowego) i 1,8 l shōchū. Owoce myje się, osusza, układa warstwami z cukrem w słoju i zalewa alkoholem, a słój odstawia w chłodne, ciemne miejsce. Pić można po ok. 3 miesiącach, ale pełne dojrzewanie trwa co najmniej 9 miesięcy. Ume to inny gatunek niż nasze śliwki, więc zamiennik z polskich owoców da inny smak. Ogólne zasady: jak zrobić wino w domu.
Najczęściej zadawane pytania
Z czego jest wino Choya?
Choya Silver i Original na rynek UE powstają z wina winogronowego, wina z ume, soku z japońskich owoców ume, cukru, aromatu i karmelu. Japońskie umeshu Choya to likier z ume, cukru i alkoholu.
Czy w Lidlu jest wino Choya?
Okresowo. W gazetce Lidla do 31.10.2026 był musujący napój winny The Choya Ume Salute za 45,99 zł.
Czy w Biedronce jest Choya?
W gazetkach Biedronki z października 2026 r. jej nie było. Najpewniej kupisz ją w sklepach internetowych, delikatesach azjatyckich i okresowo w Lidlu lub Żabce.
Ile procent ma Choya?
Choya Silver, Silver Red i Original - 10%. Umeshu z serii premium ma inną moc, podaną na etykiecie.
Jak zrobić drinka z winem Choya?
Najprościej: 1 część Choya i 2 części wody gazowanej z lodem i limonką albo 50 ml Choya z 100 ml toniku.
Jakie jest japońskie wino ryżowe?
To sake - fermentowany napój z ryżu. Choya ma w ofercie także sake, ale Choya Silver i umeshu to napoje z owoców ume, nie z ryżu.
Źródła: Choya Umeshu Co., Ltd. (choya.co.jp, historia firmy i oferta), Wikipedia (Umeshu), karty produktów asiamarket.ie, alkoholecantina.pl, propaganda24h.pl i malawinnica.pl, gazetka Lidla (wrzesień-październik 2026). Nie testowaliśmy opisanych produktów. Alkohol tylko dla osób pełnoletnich.
