Szczep biały
Sauvignon blanc, Sauvignon Blanc – drugi pod względem wielkości światowych upraw biały szczep winorośli, pochodzący przypuszczalnie z regionu Bordeaux we Francji. Nazwa wywodzi się od francuskich słów sauvage (dziki) i blanc (biały), które odnoszą się do dziko rosnących krzewów tej odmiany na południowym zachodzie Francji, być może wywodzących się od savagnin, popularnej w Jurze. Sauvignon blanc jest uprawiany w wielu regionach winiarskich świata jako podstawa orzeźwiających i wyrazistych wytrawnych białych win odmianowych.
Źródło: Wikipedia (licencja CC BY-SA).
Styl wina (orientacyjnie)
Wytrawne, wysoka kwasowość, aromaty cytrusów i trawy.
Sauvignon Blanc: wytrawne, świeże białe wino o nutach agrestu i cytrusów. Pochodzenie, regiony (Loara, Marlborough), porównanie z Chardonnay, ceny i…
· 7 min czytania
Marlborough to 72% winnic Nowej Zelandii i 27 tys. ha Sauvignon Blanc (2025). Podregiony, klimat, historia Cloudy Bay, styl wina i do czego pasuje.
· 5 min czytania
Dolina Loary: 87 apelacji, Sancerre i Pouilly-Fumé, Vouvray od wytrawnego po słodkie, Muscadet sur lie, crémant oraz trasa po zamkach i winnicach…
· 6 min czytania
Cabernet Sauvignon: wytrawne, taniczne wino o aromacie czarnej porzeczki. Pochodzenie, regiony, różnice z Merlotem, do czego pasuje i ceny w…
· 5 min czytania
